În week-end, interzis la Stradivari’s

Reprezentanții restaurantului, încântați probabil de veniturile aduse de promoția anterioară, au mai venit cu aceeași ofertă pentru bucureșteni. Cuponul de reducere, care asigura un discount de 79% din prețul inițial, de 38 de lei, pentru o porție de piept pui cu sos de migdale și busuioc verde cu orez preparat cu parmezan, legume, vin alb și ciuperci, și o porție de clătite cu ciocolată, s-a vândut cu 8 lei, atât pe 11 octombrie, cât și pe 20 octombrie.

Dacă inițial, când am fost rezervată în privința calității serviciilor, am avut parte de un meniu italian gustos, la a doua vizită, când știam deja la ce să mă aștept, am fost profund dezamăgită. Astfel, dacă înainte când era un singur chelner în restaurant am primit exact ceea ce am cerut, în week-end, trei ospătari nu au fost în stare să ne respecte comanda.

Am cerut inițial să mi se aducă o apă plată pentru că trebuia să-mi iau o pastilă și apoi am comandat un frappe, o bere cu alcool și una fără alcool. Chelnerul nu a notat nimic, ci s-a îndreptat direct spre bar. Același ospătar ne-a adus apoi o apă minerală la masă, fără să aducă și celelalte băuturi, și ne întrebam toți de ce ne-o fi adus-o pentru că nu o comandase nimeni. După ce ne-a pus apa minerală în pahare l-am întrebat de ce ne-a adus-o nouă atâta vreme cât noi am cerut altceva. Bărbatul și-a cerut scuze pentru greșeala făcută, dar, înainte să plece, i-am reamintit ce am comandat anterior și i-am spus că vrem să mâncăm și altceva, nu doar meniul italian. Am cerut o Insalata Cesare cu creveți, o porție de Pasta Alla Marinara și o porție de Collo di Maiale cu Patate All Rosmarino. Mai pe românește, am cerut o salată Caesar cu creveți, o porție de paste cu sos de roșii și mix de pește și o porție de ceafă de porc făcută cu sos de vin alb și rozmarin și cu garnitură de cartofi la cuptor cu ulei de măsline și rozmarin.

Pe când ne așteptam băturile, ne-am trezit cu un alt ospătar, pregătit să ne ia comanda. Ca să nu-l încurc, i-am spus că am comandat deja și că i-am cerut altui coleg ceea ce voiam, dar, în loc să plece la alți clienți s-a uitat debusolat la noi și a insistat să ne ia comanda. Ne-am conformat cerinței lui, dar după ce i-am spus și lui ce am comandat anterior, i-am reamintit că, probabil, colegul lui a comandat aceeși mâncare pentru noi la bucătărie. Bărbatul, care părea foarte neîncrezător în ceea ce i-am spus, a plecat spre bar ca să se convingă.

După vreo 10 minute s-a întors cel care ne-a luat prima dată comanda cu băuturile și i-am cerut acestuia să ne aducă meniurile italiene la final. N-au trecut nici cinci minute de când ne-au fost aduse băuturile că ne-am și trezit cu mâncarea, cumpărată prin vouchere, pe masă. Deși am cumpărat doar două cupoane de reduceri, ne-au fost aduse trei porții de piept de pui cu orez și legume. I-am spus că ospătarului debusolat că am cerut aceste sortimente culinare la final, dar el s-a uitat urât la noi și ne-a lăsat două porții de mâncare pe masă. L-am scuzat și de această dată pentru că am crezut că e nou în domeniul acesta și nu am vrut să fim noi cei care să-i strice ”cariera strălucită” în acest sector.

Văzând mâncarea am rămas dezamăgiți pentru că porția părea ceva mai mică față de cea pe care am primit-o la prima vizită la restaurant, iar orezul cu legume nu mai arăta nici pe departe la fel ca înainte, însă, dacă mie mi s-a părut la fel de bun, unul dintre prietenii mei care avea voucher nu a mai fost la fel de încântat de gustul acestei garnituri.

După alte 10 – 15 minute au sosit și celelalte porții comandate. Insalata Cesare cu creveți părea cam sărăcăcioasă, cu doar patru creveți și multă salată verde, însă, Collo di Maiale cu Patate All Rosmarino (ceafa de porc cu cartofi cu rozmarin) era apetisantă. Numai porția mea de paste marinărești nu stârnea curiozitatea nimănui, mai ales pentru că avea și un miros ciudat. Când am gustat din pastele mele am fost și mai dezamăgistă pentru că am observat că acestea erau grețoase și nu erau făcute cu mix de pește, ci cu mix de fructe de mare și puțin pește extrem de gras.

După vreo câteva înghițituri l-am chemat pe ospătar. A venit din nou cel debusolat. Simțeam că pică cerul pe mine de nervi. L-am rugat să îmi aducă un sos, suc sau dressing cu lămâie pentru pastele mele care să le mai taie din greață. Am tot așteptat. După vreo 15 minute l-am chemat din nou și l-am întrebat dacă se mai aude ceva de sosul meu. ”A plecat bucătarul să cumpere fructe, dar vă recomand un fresh de grefe”, mi-a spus el.

După atâtea greșeli simțeam cum mi se urcă toți piticii pe creier și joacă fotbal cu neuronii mei. Îmi venea să răstorn o masă și să i-o pun în cap, dar am încercat să-mi stăpânesc furia și să-i vorbesc, în continuare, pe un ton normal. De parcă a simțit că e ceva în neregulă cu mine, a venit celălalt chelner, mult mai pregătit, care mi-a spus că se rezolvă. În vreo trei – patru minute a venit cu un sos fierbinte, făcut probabil cu apă, oțet, miere și condimente. Ca să se asigure că de data asta sunt mulțumită, angajatul mi-a cerut să gust sosul. Nu părea foarte bun, dar m-am resemnat ca să nu mai aștept mult cu pastele răcite în față. Însă, când am pus sosul peste paste am descoperit că mâncarea a devenit tare gustoasă.

La final, a sosit și desertul: clătite cu cremă de ciocolată. Ospătarul care părea mai competent a venit cu trei porții. Crezând că iar a greșit cineva, am vrut să îi atrag atenția, dar bărbatul mi-a spus că o porție este din partea casei.

După toate peripețiile nu ne doream altceva decât să plecăm acasă, așa că ne-am pregătit de plecare.

Când am cerut nota, am întrebat dacă putem plăti cu cardul pe care l-am primit anterior pentru a beneficia de o reducere de 10%. Ospătarul debusolat ne-a adus nota, pe când celălalt coleg de-al său l-a întrebat pe șeful lui dacă e cazul să ne acorde reducerea de preț. Chelnerul care a vorbit cu șeful sălii ne-a spus însă că nu poate aplica reducerea de preț la un alt discount acordat deja. Când începusem să mă revolt în sinea mea pentru că, după toate greșelile, am rămas calmi și nu le-am stricat reputația, și că poate cealaltă persoană care nu a avut vouchere a făcut cinste, ospătarul ne-a spus că face o favoare doar pentru noi și acceptă cardul de reducere.

Așa îmi venea să îi spun vreo câteva cuvinte ca să-i mai tai din cutezanța cu care îmi vorbea și să îi fac pe toți clienții să se ridice de la mese, dar m-am abținut pentru ultima dată. Am plătit nota și, ca să mă asigur că bacșișul nu-i rămâne ospătarului debusolat,  i-am dat banii chelnerului care ne-a servit mai bine și am plecat mulțumită de ceea ce am făcut chiar dacă am încălcat cutumele din acest segment.

După această experiență nu cred că voi reveni în acest restaurant pentru că nu vreau să mai iau parte la un asemenea fiasco și îmi voi îndrepta atenția către alte locații în care clienții chiar sunt ascultați și serviți cu profesionalism.